Née à Montréal, Phyllis Mendell étudie la technique dite de la cire perdue avec Sylvia Lefkovitz et suit des cours de dessin, de peinture et de sculpture au Centre Saidye Bronfman à Montréal. Elle travaille des formes hautement stylisées du corps humain aux lignes nettes et pures. Ses oeuvres, en bronze, ont pour sujet la femme, le couple et la famille. On retrouve ses sculptures a travers tout le Canada.