Né en Pologne, Louis Muhlstock émigre avec sa famille à Montréal en 1911. En 1918, il prend des cours de dessin au Monument National du boulevard St-Laurent et termine ses études secondaires au Montreal High School. En 1928, il séjourne à Paris et fréquente l’atelier du professeur Louis François Biloul. Au début des années 1950, et à la suite d’une longue période consacrée essentiellement aux paysages (les années 1930) et aux ouvriers montréalais (les années 1940), l’artiste réalise quelques abstractions.
Les oeuvres de Louis Muhlstock sont exposées au Canada ainsi qu’aux États-Unis, à Paris, Sao Paolo et en Suisse.